名稱：真空制冷滾揉機(jī)DY-1700L

　　用途：具有抽真空和制冷功能，可外接制冷媒介（可采用乙二醇，液氮，二氧化碳），在低溫真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打、達(dá)到按摩、腌漬作用，保證腌制過程中溫度在要求范圍內(nèi)，有效控制細(xì)菌繁殖，保證肉制品鮮味。

　　特點：

　　1、使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

　　整機(jī)采用不銹鋼制造，底部均采用旋壓式封帽，很大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，2、頂部采用錐形罐體，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

　　3、傾斜式滾筒，具有更大的裝載能力，能自動翻轉(zhuǎn)傾斜出料。

　　4、可以根據(jù)用戶要求設(shè)定滾揉時間、停歇時間、充氣時間、運行時間及真空度。

　　技術(shù)參數(shù)：

　　主機(jī)尺寸：約3100×1650×2100mm

　　安裝尺寸：約4500×3000×3000mm

　　滾筒容積：1700L?

　　生產(chǎn)能力:?1000KG/次

　　滾揉轉(zhuǎn)速：0-18r/min?

　　真空度：建議表壓為-0.08Mpa

　　功率：8.5kw（主軸電機(jī)4KW，液壓站（間歇工作）1.5KW真空泵3KW）

　　電壓：380V